Kahviherne (Cicer arietinum) - ruots. kikärt, engl. Chickpea - on palkokasvi. Se kasvaa 20 - 50 cm korkuiseksi ja kukat ovat joko valkoisia tai lilan värisiä. Sen paloissa on 2 - 3 siementä (hernettä). Kahviherne kasvaa trooppisella ja sub-trooppisella alueella ja se tarvitsee 400 mm/vuosi sademäärän. Sitä voidaan kasvattaa myös lauhkealla vyöhykkeellä, mutta sato on pienempi.

Viljely ja käyttö

Kahvihernettä on muutaman tusinan verran eri lajikkeita. Euroopan lajikkeet ovat isoja ( herneen halkaisija 10 - 15 mm) ja yleensä ne ovat vaalean keltaisia. Toisilla lajikkeilla herneet ovat mustia tai punaisia. Tällaiset lajikkeet ovat yleisimpiä. Aasiassa viljellään pääasiassa mustaa lajiketta eläinten rehuksi.
Kasvista ei tunneta luonnonvaraista muotoa.

Kahvihernettä syödään salaateissa, keitoissa ja pataruoissa. Siitä tehdään jauhoa -  tunnetaan nimellä besan  - jota käyttää varsinkin intialainen keittiö. Koko kasvia voidaan käyttää myös vihanneksena. Intiassa kahviherne on vegaanien tärkein proteiinin lähde.
Saksassa kahvihernettä käytettiin 1. maailmansodan aikana kahvin korvikkeena.

Suomessa näkee virheellisesti kahvihernettä kutsuttavan kik-herneeksi.

Ensimmäiset todisteet kahviherneen viljelystä löytyvät Jerikosta ja Turkista neoliittiseltakaudelta. Pronssikaudella sitä viljeltiin myös Italiassa ja Kreikassa
+