(Vilja)hirssin - Panacum millaceum -  alkuperä on tuntematon, mutta se ilmestyi viljelykasviksi Trans-Kaukasukselle ja Kiinaan n. 7000 vuotta sitten.

Nykyään sitä viljellään eniten Intiassa, Venäjällä, Lähi-Idässä, Turkissa ja Romaniassa. USA:ssa sitä viljellään lähinnä lintujen ravinnoksi.

Viljahirssi viihtyy erilaisilla kasvualustoilla ja erilaisilla ilmastoalueilla. Sen kasvukausi on lyhyt ja se tarvitsee vähän vettä - vähiten vettä tarvitseva viljakasvi maailmassa.
Se kasvaa n. 100 cm korkeaksi ja siemenet ovat pieniä - 2 - 3 mm - kerman värisiä, keltaisia, oranssinpunaisia ta ruskeita.